Mot clé "ail (gousse)" - Liste des dernières actualités (11 résultats)

02/10 Ils ont trouvé la solution pour combattre la mauvaise haleine provoquée par l'ail !

C'est bien connu, manger de l'ail ne fait pas fuir que les vampires, même si le risque d'en croiser est tout de même assez faible. Si l'ail possède de multiples qualités gustatives et médicinales,...

11/06 Délicieux acras de morue croustillants, une recette des Antilles

Traditionnellement, les acras font office de mise en bouche aux Antilles ou en Guyane. Mais ces petits beignets frits ont depuis longtemps séduit aussi le reste du monde. Grâce à leur texture...

05/03 Véritable régal le poulet thaïlandais aux noix de cajou

En véritable passionné, l’auteur parcourt le globe à la recherche des meilleures recettes glanées au fil de ses voyages en Europe, en Afrique et au Moyen-Orient, dans les Amériques et dans toute...

26/02 Burger au steak de lentilles

Depuis quelque temps, la mode est au burger. Les Français en consomment plus d’un milliard par an ! Pourtant, ce ne sont pas dans les fast-foods qu’ils vont les avaler. Ils vont plutôt les...

12/12 Papillotes de saumon au pesto maison et amandes

La papillote, c’est le must de la cuisine healthy. Et depuis quelques années maintenant, osons le dire, de la cuisine gourmande. Car ce mode de cuisson permet de préserver aussi bien les...

30/10 Pâtes au rouget, pois gourmands

Les pâtes, tout le monde aime ça. Et lorsqu’elles sont préparées de façon originale, encore un peu plus peut-être. Ainsi dans cette recette d’Émilie Laraison parue aux éditions First, on découvre...

06/06 Poisson farci au four (Samak mehchi bil fourn)

Le poisson. Un aliment nutritionnellement intéressant. Mais l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail (Anses) recommande de n’en manger que deux...

01/05 Pilaf de chou-fleur à la grenade

Le pilaf, c’est un mode de cuisson associé au riz. Un mode de cuisson traditionnel de la cuisine du Moyen-Orient. Le riz y est d’abord revenu dans de l’huile avec des oignons puis cuit, au four ou...

04/04 Guacamole et tortillas « maison » croustillantes

La recette du guacamole nous vient tout droit du Mexique. Elle fait même partie, depuis 2010, du modèle culturel inscrit au Patrimoine mondial immatériel de l’Unesco. Son ingrédient principal :...

20/03 Kibbehs végétaliens

Le kibbeh est un met traditionnel de la cuisine du Moyen-Orient. Il se présente sous la forme de boulettes à base de boulgour. Des boulettes légèrement allongées, un peu en forme de citrons. Ces...

07/03 Potage suprême de carottes à la coriandre fraîche

Réconfortantes. Riches en vitamines et minéraux. Les soupes et autres potages sont les incontournables de l’hiver. Mais certaines peuvent aussi se déguster avec plaisir le reste de l’année, car...